Verschil tussen rooibos en thee
Echte thee komt van de theeplant Camellia sinensis. Rooibos komt van een Zuid-Afrikaanse struik en is dus geen thee in strikte zin — het is een kruidenaftreksel, van nature zonder cafeïne.
Andere plant, ander product
Groene, witte, oolong, zwarte en pu-erh thee komen allemaal van dezelfde plant: Camellia sinensis. Het verschil zit in de bewerking. Rooibos komt van Aspalathus linearis, een struik die alleen in de Zuid-Afrikaanse Cederberg groeit.
Wat betekent dat in de kop?
| Kenmerk | Thee (Camellia sinensis) | Rooibos |
|---|---|---|
| Cafeïne | Ja | Nee |
| Smaak | Van fris tot krachtig, kan bitter worden | Zacht, zoetig, houtig |
| Trektijd | 1 tot 4 minuten | 5 tot 8 minuten |
| Te lang trekken | Wordt bitter | Blijft mild |
Waarom rooibos zo vergevingsgezind is
Rooibos bevat nauwelijks looistoffen die bitter worden. Je kunt hem gerust te lang laten staan zonder dat de smaak omslaat. Dat maakt rooibos een prettige keuze voor de avond of voor wie nog leert doseren.
Honeybush
Honeybush is een verwante struik uit hetzelfde gebied, met een iets zoetere, honingachtige toon. Hij wordt vaak met rooibos gemengd.
Veelgestelde vragen
- Is rooibos echte thee?
- Nee. Rooibos komt van een Zuid-Afrikaanse struik, niet van de theeplant.
- Bevat rooibos cafeïne?
- Nee, rooibos is van nature cafeïnevrij.
- Kan rooibos bitter worden?
- Nauwelijks. Rooibos blijft mild, ook als hij lang trekt.
Bijpassende theeën
Verder lezen
Weet je nog niet welke thee bij je past?
De Theevinder stelt zes korte vragen over smaak, moment en cafeïne en komt met een onderbouwd advies.