Hoe zet je zwarte thee?
Zwarte thee zet je met heet water — vaak tegen het kookpunt aan — en een trektijd van ongeveer 3 tot 5 minuten. Langer trekken maakt de thee steviger en samentrekkender, niet per se lekkerder. De dosering, temperatuur en trektijd die bij een specifieke zwarte thee horen staan op de productpagina.
Stap voor stap
1. Verwarm de pot of kop kort voor met heet water. 2. Doseer de thee volgens de aanwijzing bij die thee. 3. Giet er heet water op. 4. Haal het blad uit het water zodra de trektijd voorbij is.
Trektijd en smaak
| Trektijd | Resultaat |
|---|---|
| Kort (2–3 min) | Lichter, aromatischer, minder samentrekkend |
| Middel (3–4 min) | Vol en rond |
| Lang (5 min of meer) | Stevig en droog in de mond |
Geparfumeerde zwarte thee
Thee met bergamot, gember of stukjes fruit is vaak gevoeliger voor lang trekken: de toegevoegde aroma''s kunnen scherp worden. Houd bij die theeën de kortere kant van de trektijd aan.
Tweede opgieting
Zwarte thee laat zich meestal één keer goed opnieuw zetten. Verleng die tweede opgieting iets ten opzichte van de eerste.
Veelgestelde vragen
- Mag zwarte thee met kokend water?
- Zwarte thee verdraagt heet water het best van alle theesoorten. Bij fijne, geparfumeerde melanges is iets onder het kookpunt vaak prettiger.
- Hoe lang moet zwarte thee trekken?
- Meestal 3 tot 5 minuten. Houd de trektijd aan die bij die specifieke thee staat vermeld.
Bijpassende theeën
Verder lezen
Weet je nog niet welke thee bij je past?
De Theevinder stelt zes korte vragen over smaak, moment en cafeïne en komt met een onderbouwd advies.