Hoe zet je rooibos?
Zet rooibos met water van 100 °C en laat hem 5 tot 8 minuten trekken. Gebruik ongeveer 2 tot 3 gram per 250 ml. Rooibos wordt niet bitter, dus langer trekken mag.
Het basisrecept
| Onderdeel | Advies |
|---|---|
| Watertemperatuur | 100 °C |
| Trektijd | 5 tot 8 minuten |
| Dosering | 2 tot 3 gram per 250 ml |
Waarom kokend water?
De smaakstoffen in rooibos komen traag vrij. Met water van 80 graden blijft de kop dun en waterig. Kokend water en geduld geven juist die volle, zoetige smaak.
Tips
- Geef hem ruimte. Rooibos zet uit; gebruik een ruim filter of een theepot in plaats van een klein thee-ei.
- Langer is geen probleem. Vergeten? De kop blijft drinkbaar.
- Met melk of plantaardige drink. Rooibos verdraagt een scheutje goed, zeker de varianten met kaneel of vanille.
- Als ijsthee. Zet dubbel zo sterk en laat afkoelen; rooibos blijft ook koud helder van smaak.
Voor de avond
Omdat rooibos van nature geen cafeïne bevat, is het een logische keuze voor later op de dag.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang moet rooibos trekken?
- 5 tot 8 minuten. Langer kan ook; rooibos wordt niet bitter.
- Welke watertemperatuur voor rooibos?
- Kokend water van 100 graden.
- Kun je rooibos twee keer zetten?
- Dat kan, maar de tweede opgieting is duidelijk slapper dan bij groene thee.
Bijpassende theeën
Verder lezen
Weet je nog niet welke thee bij je past?
De Theevinder stelt zes korte vragen over smaak, moment en cafeïne en komt met een onderbouwd advies.