Hoe zet je fruitthee?
Zet fruitthee met kokend water van 100 °C en laat hem 6 tot 8 minuten trekken, met 2 tot 3 gram per 250 ml. Fruitthee bevat geen looistoffen die bitter worden, dus langer trekken maakt hem alleen voller.
Basisrecept
| Onderdeel | Advies |
|---|---|
| Watertemperatuur | 100 °C |
| Trektijd | 6 tot 8 minuten |
| Dosering | 2 tot 3 gram per 250 ml |
Waarom fruitthee lang mag trekken
De basis bestaat meestal uit gedroogde appel, hibiscus, rozenbottel en stukken fruit. Die geven hun kleur en zuren traag af. Haal je het filter te vroeg weg, dan krijg je een lichte, waterige kop.
Fruitthee als ijsthee
- Zet de thee dubbel zo sterk als normaal
- Laat hem 10 minuten trekken en afkoelen
- Giet over ijsblokjes en vul aan met koud water
Hibiscus geeft daarbij een diepe rode kleur — mooi in een karaf op tafel.
Zoet zonder suiker
Veel fruitmelanges smaken van zichzelf al zoetig door appel en rozenbottel. Proef eerst voordat je suiker of honing toevoegt; vaak is het niet nodig.
Cafeïne
Zuivere fruitthee bevat geen cafeïne en past dus ook prima later op de dag of voor kinderen.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang moet fruitthee trekken?
- 6 tot 8 minuten met kokend water; langer mag ook.
- Bevat fruitthee cafeïne?
- Zuivere fruitthee bevat geen cafeïne.
- Kan fruitthee als ijsthee?
- Ja. Zet hem dubbel zo sterk, laat afkoelen en giet over ijs.
Bijpassende theeën
Verder lezen
Weet je nog niet welke thee bij je past?
De Theevinder stelt zes korte vragen over smaak, moment en cafeïne en komt met een onderbouwd advies.