Beginnen met losse thee
Om met losse thee te beginnen heb je alleen een filter of zeef nodig, ongeveer 2 gram thee per kop, water op de juiste temperatuur en een trektijd die bij de soort past. Begin met een thee die weinig fout kan gaan: rooibos, kruidenthee of fruitthee verdragen kokend water en een ruime trektijd.
1. Wat heb je nodig?
- een theefilter, zeefje of theepot met ingebouwd filter
- een waterkoker
- eventueel een keukenweegschaal, handig maar niet noodzakelijk
2. Hoeveel thee?
Ongeveer 2 gram per kop van 200 tot 250 ml, en 10 tot 12 gram per liter. Bij elke thee staat de dosering die wij aanhouden.
3. Welke temperatuur?
Groene thee 70–80 °C, witte thee 75–85 °C, oolong 85–95 °C. Zwarte thee, pu-erh, rooibos, kruidenthee en fruitthee mogen kokend water hebben.
4. Hoe lang trekken?
Groene thee 1–3 minuten, zwarte thee 2–4 minuten, rooibos en kruiden- of fruitthee 5–8 minuten. Haal het filter eruit als de tijd om is.
5. Waarmee begin je?
Cafeïnevrije melanges zijn het vergevingsgezindst: kokend water is prima en een minuutje langer trekken maakt ze niet bitter. Wil je meteen met theeblad beginnen, kies dan een zwarte thee — die is minder gevoelig voor temperatuur dan groene thee.
Weet je niet welke smaak bij je past? De Theevinder stelt zes korte vragen en komt met een onderbouwd advies uit de collectie.
Veelgestelde vragen
- Heb ik een theepot nodig?
- Nee. Een theefilter of zeefje in de kop is genoeg om te beginnen.
- Welke thee is makkelijk om mee te beginnen?
- Rooibos, kruidenthee en fruitthee: die worden niet bitter van kokend water of een langere trektijd.
- Hoe bewaar ik losse thee?
- Droog, donker en goed afgesloten, en niet naast sterk geurende producten.
Bijpassende theeën
Verder lezen
Weet je nog niet welke thee bij je past?
De Theevinder stelt zes korte vragen over smaak, moment en cafeïne en komt met een onderbouwd advies.