Hoe vaak kun je oolong zetten?

Oolong laat zich doorgaans meerdere keren zetten, waarbij elke opgieting een net iets ander karakter geeft.

Kan een theezakje opnieuw?

Nauwelijks. Het blad in een zakje is fijngebroken en geeft zijn smaak vrijwel in één keer af.

Mag nat theeblad blijven staan tot morgen?

Doe dat liever niet. Gebruik het blad dezelfde dag.

Kun je losse thee opnieuw zetten?

Ja, veel losse thee kun je een tweede keer zetten. Oolong en pu-erh lenen zich daar het best voor, groene thee vaak ook. Zwarte thee, kruidenthee en fruitthee geven bij een tweede opgieting doorgaans een duidelijk slappere kop. Gebruik het blad dezelfde dag en laat het tussendoor niet in het water staan.

Waarom een tweede opgieting werkt

Heel blad geeft zijn smaak in fasen af. Bij de eerste opgieting komen de lichte aroma's vrij, daarna volgen diepere tonen. Fijngebroken blad geeft alles vrijwel in één keer af — dat is precies waarom theezakjes zich niet lenen voor hergebruik.

Per soort

Oolong en pu-erh: meerdere opgietingen, elk met een eigen karakter.
Groene thee: meestal een goede tweede opgieting, iets korter trekken.
Zwarte thee: soms een tweede, vaak al merkbaar slapper.
Kruiden-, fruitthee en rooibos: de tweede kop is doorgaans dun.

Praktisch

Laat het natte blad na de eerste kop niet in het water liggen. Giet het af, laat het in het filter uitlekken en zet de tweede kop dezelfde dag. Houd de tweede opgieting iets korter dan de eerste; bij oolong en pu-erh mag hij juist iets langer.

Veelgestelde vragen

Hoe vaak kun je oolong zetten?: Oolong laat zich doorgaans meerdere keren zetten, waarbij elke opgieting een net iets ander karakter geeft.
Kan een theezakje opnieuw?: Nauwelijks. Het blad in een zakje is fijngebroken en geeft zijn smaak vrijwel in één keer af.
Mag nat theeblad blijven staan tot morgen?: Doe dat liever niet. Gebruik het blad dezelfde dag.