Pu-erh zetten
Pu-erh wordt met heet water gezet en laat zich meerdere keren opgieten. Veel liefhebbers spoelen het blad eerst kort, zodat het zich opent voordat de eerste kop wordt gezet.
- Temperatuur
- 95–100 °C
- Trektijd
- 2–4 minuten
- Dosering
- ongeveer 2 gram per kop (10–12 gram per liter)
Stap voor stap
- 01Breng het water aan de kook.
- 02Spoel het blad desgewenst 5 tot 10 seconden met heet water en giet dat af.
- 03Giet op en laat 2 tot 4 minuten trekken.
- 04Zet het blad daarna gerust een tweede en derde keer.
Tips
- Elke volgende opgieting mag iets langer trekken.
- Pu-erh bevat cafeïne; houd daar rekening mee in de avond.
Onze pu-erh en hun zetgegevens
| Thee | Dosering | Temperatuur | Trektijd |
|---|---|---|---|
| Pu Erh Brownie | 12 gram per liter | 100°C | 4–5 minuten |
| Pu Erh Tea | 12 gram per liter | 100°C | 4–5 minuten |
Veelgestelde vragen over pu-erh zetten
- Moet je pu-erh spoelen?
- Het hoeft niet, maar een korte spoeling opent het blad en geeft daarna doorgaans een rondere kop.
- Kun je pu-erh vaker zetten?
- Ja, pu-erh laat zich meestal meerdere keren zetten.